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1.5万签约商家 单月成交总额超9亿 川人彭雷掘金万亿餐饮SaaS市场

【餐饮SaaS企业客如云,从2012成立发展至今始终是行业中的标杆,而其背后,是彭雷这位川人带领着1400多人的舍命狂奔。了解一家企业自然应从了解人开始,本期《对话创新层》就从彭雷本人说起,去探一探这家带着浓浓彭雷味的餐饮SaaS企业。(本文数据以客如云2016年年报为基准)】

因为接待投资人的缘故,彭雷到的比预定的时间迟。Polo衫,牛仔裤,运动鞋,无框眼镜,他的穿着很互联网,咱们去我办公室聊吧。 

彭雷的办公室与员工区仅隔着一面玻璃墙,一进办公室就能看到从OnPOS OnPOS Mini 几代软硬一体的SaaS智能终端,而在办公桌后墙柜子上放的是音箱还有玩偶大白。简单、随性,如果不是亲眼所见,很难想象这是一家拥有着1400多名员工互联网公司创始人兼CEO的办公室。 

客如云的第一条企业文化,叫做life is great,我们的员工都有一些共同的味道,都有积极正向阳光的心态,我们不是那种苦大愁深的创业者。这位生于1980年的互联网连续创业者,语气中少有锐气,更多的是亲和。 

成立于2012年的客如云算是彭雷的第四次创业,目前已经是全球领先、国内最大的SaaS系统公司。主要面向餐饮、零售等服务业商家,提供软硬一体的新一代智能管理系统,实现商家经营智能、高效、简单。 

20151230日,客如云挂牌新三板(835268.OC),并于20175月进入新三板创新层。2016年,客如云营业收入同比增长640%7305万元,实现毛利润2838.55万元,同比增长38.78倍。单月度GMV(成交总额)从2016年初的不足1亿,增长到201612月的超过9个亿,增长超八倍。

现在我们是一家SaaS软件公司,未来我们要成为一家DATA公司。客如云创始人兼CEO彭雷说道。

川人彭雷

在常人眼里,成都人浑身上下都散发着一种优哉游哉的气息,他们抱着一种关你铲铲事(关你什么事)的态度,过着自己的舒坦日子。而关键时刻,成都人却又能收起慵懒本色,变得骁勇善战,这四个字,也可以用在彭雷身上。

我考大学的时候,家里就觉得四川多好,干嘛要出省读书。但是彭雷觉得,少不入川嘛,在成都呆了18年,必须要离开一下。”1998年,彭雷高中毕业考入中国科技大学,如愿以偿离开了巴蜀之地。 

彭雷在中科大应该算是个另类。他的同班同学中20%30%去了美国,剩下40%左右则是去了中科院的各个研究所,还有就是参加省考和国考进入公务员之列。 

我是我们班唯一一个创业的,就是太不安分了,从离开成都那一天起我就没打算安安稳稳的待下去。彭雷说道。

2001年,彭雷迎来人生中第一个关键时刻

博维网,提供包括BBSBLOG、在线娱乐等在内的丰富内容。其中音乐社区,取名叫做彭彭听吧,截至今日,在一个音乐网站大收集的帖子中,仍能看到这一音乐社区的身

这一年他大三,早在本科学习期间,他就凭借爱好创立了当时教育网内领域最大的内容服务提供网站影。

做了两年,后来就给卖给了北京一家公司,大致卖了几十万吧。彭雷回忆道,当时还是年轻,卖了之后也没什么感觉,也不懂什么溢价。

揣着几十万的巨款,彭雷和几个合伙人来了北京,开始了他长达11年的北漂生活。

在面对为什么当时没买房这个问题时,彭雷笑言:当时西直门的一个小区,一平米7500,我看了之后,就觉得西直门交通这么不方便,还卖这么贵,泡沫太严重,然后就没买,后来我一直在反思当时到底是怎么想的。

到了北京之后,彭雷进入了看似疯狂的连续创业期。2006年创立名片网,成为国内当时最大的名片数据交换平台,2007年创立基于大数据的营销公司FirstDM

而与餐饮行业沾边儿,是2010年与杜一楠创立24券团购网, 即跻身中国团购行业前5名。2011年,24券毫无意外的加入到千团大战之中,当时我们团购网站员工最多时有4500人,融了5000多万美金,然后一年的时间全部烧完。

提起当年,彭雷仍是感叹,烧到最后,没有留下任何东西

 

团购中的商机 做To B的苹果

任何经历都是一种积累,这是句鸡汤,也是句事实。

对于彭雷而言,正是团购网站的经历,让他看到餐饮和互联网的结合是一个机会。我们说是餐饮也好或者是服务业,商家和消费者之间是有巨大的市场的,这是我们当时得出的第一个判断。

不仅如此,彭雷还发现,消费者已经用上智能手机了,但是不管是餐饮亦或者零售业20-30年之间都没有变过,他们想和消费者之间根本无法连接,更别说沟通。

我用诺基亚,你用iPhone的话,咱们连微信都加不上。彭雷说道。

彭雷觉得这事儿不对,必须要有一家公司出来,帮助B端的服务业商家,给他们提供像iPhone这样的智能硬件和像iOS这样的智能软件,然后做到实时在线连接,数据可以双向打通,完成各种交易和互动,使人跟服务业双向互联。

既然如此,那我来干这个事情。做一个专注To B的,SaaS的,就像苹果改变C端一样,我们要去改变B端。所以我们被贴了一个标签,做To B的苹果。彭雷说道。

20128月,客如云成立,专为餐饮商家提供SaaS服务。如同当年马云说服蔡崇信加入阿里巴巴一样,彭雷说服了自己在24券时的投资人KK入伙,作为合伙人和COO

说了个78次,最初他(KK)是一星期来公司上班一天,后来变成2天、3天、4天、5天,再到现在一个星期7天都在,他已经难以自拔啦。彭雷打趣道。

 

彭雷味客如云

这家TO B是彭雷味的。

客如云给人的感觉和彭雷一样,追求积极,绝不苦大愁深。其企业文化第一条“Life is great”要求员工热爱生活,第二条则是“Teamwork wins”强调团队力量。这两条如川人对生活的追求一样,彭雷希望客如云的员工能够享受工作,享受生活。

而后两条“Fast learning fast moving(快学快用)“Best or nothing(追求极致),显现彭雷身上的骁勇善战之余,也基本概括了客如云团队的工作风格, 

客如云成立的2012年,恰好也正是餐饮SaaS行业兴起之年,SaaS系统落地就被赋予了消灭传统餐饮管理软件的符号和使命。但一个不争的事实是,多数传统商家连SaaS是什么都不知道,更别提让他们使用这一软件系统。

而诸如客如云等一小批SaaS公司而言,在起步阶段也只是停留在研发软件阶段,硬件则是依赖iPad或者是其他PAD终端。

2014年,客如云研发出自己的系统,2015年开始推向商家。但是萌芽期的市场,让在推广产品时遇到前所未有的难度。那个时候我们去和商家谈,商家一头雾水,说你要干嘛,这软件对我们有什么用,我为什么要换这个SaaS系统啊,这个智能化没有意义。彭雷回忆。

不过,萌芽期只能是外在原因,作为客如云的掌舵者,彭雷觉得要改变B端,提高用户体验必须要自己做终端,即硬件。

快学快用在此时被发挥到了极致。从发现市场需要硬件,到201510月份推出,客如云仅用了不到一年时间,即完成第一代硬件终端OnPOS的推出,彻底实现如iPhone+iOS一样的软硬一体

第一代OnPOS主体呈现白色,被亲切地称呼为大白,可以为餐饮行业提供预订、排队、外卖、点餐、收银、会员、营销、供应链管理等多项服务。

硬件研发如此之快,难免入。客如云当时遇到最典型的问题是,OnPOS 10月份发布之后,因为缺乏工厂管理能力,也不懂得供应链问题,直到201512月份仅仅生产出来200台。

很多商家问我们,你们在饥饿营销吗?我们说,我们是真饥饿,彭雷说道,产不出来啊,没办法,后来才慢慢理顺。

软硬一体的推出,改变了客如云的发展轨迹,或者说使客如云开上了高速公路。2016年,商家互联网意识增强,当连买菜、早上吃个鸡蛋灌饼都可以微信支付的时候,商家对SaaS的需求进入井喷。而客如云OnPOS操作简单、开机即用,使得其在众多SaaS产品中脱颖,市场从此变得开阔

一年后的,20168月,客如云发布了新一代产品OnPOS mini,今年9月份,客如云还将发布新产品OnPOS 2

而去年一年,骁勇善战的客如云,依靠着强大的地面部队在全国各地攻城略地,截至2016年年末,客如云已在28座城市设立分站开展直营业务,客户覆盖超过150个城市,公司员工数量超过1400人,签约商户超过1.5万家。

依据客如云2016年年报,其去年营业收入实现7305万元,同比增长639.65%;毛利润2838.55万元,同比增长38.78%;毛利率也由2015年的7.42%提升至39.47%,同比增长432%12月份GMV(成交总额)超过9个亿,增长超八倍;业绩指标比如订单数、移动支付金额,都达到全年8-10倍的增长。

 

开放迎接行业拐点

20世纪60年代时,美国学者埃弗雷特·罗杰斯提出了一个创新扩散理论,他认为新事物的扩散会有一个认知说服决定实施确认的过程,遵循“S”曲线。

而在彭雷看来,整个餐饮SaaS行业作为一种新技术,也会遵循一个“S”曲线,从最初2012年的兴起到2016年是整个行业的孕育期,缓慢增长,而一旦达到某一临界值(10%的接受率)后,市场将进入快速增长期,拐点就在此时来临。

这一拐点就是2017年。

餐饮SaaS行业的服务商数量在不断增加,商家接入意识渐强,也诞生了几个如客如云一样行业BAT”级别的公司,更是不断有成长型企业成为炙手可热的投资热点。有媒体认为,在2017年整个行业或将进入一片红海,服务商们的竞争程度可以用贴身肉搏来形容。

如何应对?彭雷给出的答案是——开放。

201737日客如云举办餐饮SaaS开放平台—KONNECT 2017”大会,彭雷在会上宣布将搭建“KONNECT餐饮SaaS开放平台,为餐饮业上下游的合作伙伴开放四种能力,分别是云端能力、终端能力、销售能力、运营能力,实现基于开放平台的餐饮行业智能生态圈,共同解决商家人、财、物、客四个维度的问题。

传统的线下服务业一直是孤岛状态,传统系统信息封闭,对外缺乏连接。有着千万量级的线下服务业(补充),在互联网信息化的进程中,如彭雷所言,信息封闭、彼此无连接,是它们至今未能打开的死结

据挖贝网了解,在的方面,客如云的开放平台将通过与招聘、培训、人事管理等公司合作,为餐饮从业者提供完善的人才管理手段,目前客如云已经与智联招聘,掌柜攻略的勺子商学院等达成了合作;在的方面,客如云的开放平台则是通过已经对接钱包金服和民生银行,为中小餐饮企业提供了资金贷款等服务,还可能会与用友、金蝶等传统财务系统对接,助力餐饮企业财务管理。

而在的方面,开放平台已经实现通过后台大数据精准计算食材的实时损耗,通过智能化的库存管理,进行科学配比,还将和京东、蜀海、美菜等原材料供应商对接,为餐饮企业提供跨平台比价、采购账期等便利;在的方面,客如云的开放平台已经对接了诸如美团、饿了么、点评、口碑、糯米等几大C端平台,通过将餐饮企业的预定、点餐、外卖、支付等服务在几大平台露出,来实现顾客引流,解决多App多账单带来的烦恼。

客如云在整个行业面临洗牌这一时间节点推出开放平台,除了有着清晰的思路之外,彭雷更是有着足够的自信,一是客如云具备产品优势,二是强大的销售和维护体系,客如云拥有着强大的地面部队,同时彭雷自己曾经团购网站经历使他积累了管理上百个城市、上千人的销售服务团队的宝贵经验,三是客如云目前开放和连接的能力,使其可以确保B端和C端的流畅对接。

另一方面,开放平台这一步的迈出,也是彭雷为客如云未来成为一家DATA公司埋下的重要伏笔。未来将会有越来越多的商家进入我们的开放平台,不只是餐饮,今年还要进入新零售,彭雷说道,这些线下服务业的庞大数据,能让我们挖掘出意想不到的价值,这是一座金矿。

回头望餐饮SaaS行业20122016年这四年的孕育期,小公司死伤无数,客如云是为数不多存活下来的。 

彭雷至今对于客如云成立的时间点仍是感触良多,他觉得如果客如云不是2012年成立,而是在餐饮SaaS兴起前的2010年,可能没等到拐点,公司就死掉了,但如果是2014年成立,也不行,因为拐点来了,产品还不成熟。

对于客如云而言,很难说是餐饮SaaS市场孵化了这家公司,还是他培育了餐饮SaaS市场。

 

亦或者说,餐饮SaaS就是客如云。

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